红酒焗鸡翅的家常美味做法

鸡翅是人们平时都经常吃的一道家常菜，用红酒焗鸡翅的做法，更加美味哦。下面一起来看看红酒烤鸡翅的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作红酒烤鸡翅的食材

红酒烤鸡翅的做法步骤

1.准备所需材料。

2.将红酒倒入锅内中火熬，熬至水分蒸发，红酒剩大概150克关火，晾凉备用。

3.蒜切成片，糖、盐、姜粉、白胡椒粉、酱油依次加入红酒中，混合均匀。

4.鸡中翅洗净，用小叉子叉些小孔。

5.然后把鸡翅放入腌料中拌勺，放冰箱里腌制2小时以上，腌制的时间越长越入味。

6.烤盘底下铺上锡纸，放上烤网，然后把鸡翅放烤网上。

7.送入预热烤箱200度，中层烤15分钟。

8.然后取出刷上腌料，再刷上一层蜂蜜。反面也要刷上

9.最后送入烤箱烤20分钟至熟。

鸡翅尖不能吃的原因

不是不能吃，鸡翅尖本身是不含有致癌物质的，大家不必过分紧张。但鸡翅部位的淋巴较多，不宜多吃。爱吃鸡翅的朋友可以通过煮食的方法进行烹饪。这样不仅可以保存鸡肉的营养和口感，而且鸡翅尖经过高温烹饪，可以有效地杀灭大部分细菌。

据了解，有些不法商贩，为了促进鸡的生长，给鸡注射大量激素，而这些激素基本是从鸡翅尖注入的。所以，这个部位长期食用容易引起病变，甚至导致癌变，尤其对于女性来说，易增大不孕的概率。

鸡翅尖是没毒的，但不排除有些鸡翅尖是有毒的，所以大家在选购鸡翅尖的时候一定不要贪便宜，最好买正规厂里卖的鸡翅尖，总之，还是要少吃鸡翅尖。

鸡翅尖好吃的做法推荐

食材准备：鸡翅400克，青椒3个，豆豉30克，豆瓣10克，盐1小勺，老抽1小勺，料酒10克，蒸鱼豆豉10克，盐50克。

方法步骤：

1、鸡翅尖洗净，滤干水分。

2、将鸡翅尖剁成块，青椒也切成和鸡翅差不多大小的片状。

3、锅中倒入油，油烧至八成熟时，放入鸡翅煎至两面变黄。

4、这是放入豆豉，蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火。

5、收至水分八成干时，开盖，放入青椒，收干水分即可，这样好吃又美味的小炒鸡尖就做出来了。

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