最有效清肠排毒食谱

食物都有一些有益健康的功效，吃什么食物能清肠排毒呢?不同的食物的功效有哪些?以下觅食录小编为你推荐的清肠排毒食谱，希望大家喜欢。

清肠排毒食物

芹菜——清肠排毒

芹菜富含很多超乎你想象的有益成分，包括叶酸、维生素K、维生素C等维生素。

吃芹菜时不要把叶丢掉。因为每100克芹菜茎中膳食纤维含量为1.2克，而等量芹菜叶中则有2.2克。并且，芹菜叶中维生素C、镁、硒等营养素含量也远高于芹菜茎。

专家提醒： 芹菜不太好消化，胃肠不好的人应少吃或吃时多咀嚼。

瓜子——缓解便秘

坚果是受营养学家和健康专家公认的健康零食。但别忘记最便宜、常见的瓜子也是营养坚果中的一种。瓜子是维生素E的重要来源，一把瓜子就可以提供人体一天90%的维生素E需求量。

此外，它们还富含锰、镁、硒等重要的矿物质。

但需要注意的是，瓜子多通过烘焙等方法制作，吃多了容易上火，有咽喉炎、口腔溃疡的人不宜多吃。其次，为了让产品的香味更诱人，商贩往往会在制作过程中加入各种香料和添加剂，一批批五香味、奶油味、薄荷味的品种诞生了，这类产品吃多了会影响健康。

专家提醒： 选择原味的瓜子。另外，瓜子富含油脂和膳食纤维，能润肠通便，所以腹泻时不要吃。

土豆——护心降血压

从营养学角度分析，土豆低脂肪、低热量、营养丰富、富含多种抗氧化剂。一个中等大小(150克左右)的土豆是含微量元素钾和膳食纤维最多的食物。

以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压。此外，土豆有益心脏健康。并且只要烹饪得当，不会导致肥胖。

土豆是一种几乎人人能吃的健康食物，因其淀粉含量高，可以用来替代部分主食。土豆做法多样，可以煎炒、蒸煮、煲汤。

专家提醒： 土豆不要油炸，炸过的土豆不但损失营养，还会生成致癌物，吸附更多的油脂，对健康不利。

泡菜——益生菌

泡菜这类腌制食品中含有一种独特的益生菌，能帮助维持肠道内的细菌平衡。这些健康的微生物有助于消化和营养吸收。

没有它们，我们肠道的健康状况会不断趋于恶化，并最终导致一些慢性病。很多新研究表明，肠道细菌的确对健康起到了非常关键的作用，尤其在应对肥胖和过敏上。

专家提醒： 不要吃刚腌了两三天的泡菜，因为此时泡菜中的亚硝酸盐含量较高，可能增加患胃癌、肠癌的风险。

爆米花——抗衰老

自己在家里做的爆米花其实是一种健康的零食。自制爆米花中有比水果和蔬菜中所含更为丰富的抗氧化剂。

不加黄油的蒸汽爆米花，脂肪含量少，膳食纤维高，仅900克爆米花中就含有5克膳食纤维，是值得推荐的好零食。

蘑菇——防癌抗癌

蘑菇是维生素D的唯一蔬菜来源。蘑菇中的多种化合物被证实有提高免疫并帮助身体对抗癌症的可能。

不同品种的蘑菇，保健作用也各有侧重，如香菇能防癌，金针菇能促进大脑发育，猴头菇有助消化。因此，吃蘑菇应经常变换种类。

西瓜——消暑降血压

西瓜价格便宜，是解渴消暑圣品。西瓜富含类胡萝卜素、维生素C、钾和抗癌抗氧化物质番茄红素。此外，西瓜是瓜氨酸的一大天然来源，能够在一定程度上防止动脉硬化，还可以降血压。

专家提醒： 吃西瓜一定要控制好量。由于西瓜是生冷之物，吃多了易伤脾胃，脾胃虚寒、消化功能差的人应少吃，尤其慎吃冷藏后的西瓜，否则会导致腹胀腹泻、食欲下降。

并且，西瓜含糖量较高，糖尿病患者也应适当减量。此外，西瓜放进冰箱冷藏时最好别超过1小时，否则容易滋生细菌。

虾——护心

不少人因为担心虾中含有胆固醇而不敢多吃，其实，食物里摄取的胆固醇，对血管里胆固醇超标的影响其实微乎其微。虾的脂肪含量很低，蛋白质含量极高，并且它还是心脏保护神欧米伽3脂肪酸和维生素B12的一大来源。

专家提醒： 虾类因富含蛋白质不易保存，放冰箱冷藏别超过2天。其次，由于虾可能带有耐低温的细菌和寄生虫，一定要煮熟再吃。

最后，过敏性疾病患者应忌吃虾。一般来说，普通人每次吃虾的量最好也不要超过2两。

生菜——止血

深绿色蔬菜可能含有更多的营养物质，但这并不意味着生菜就没有营养。仅230克的生菜就能提供人体每日所需20%的维生素K。

生菜的种类很多，中国人最常吃的是散叶生菜和结球生菜。散叶生菜大多数被用来做沙拉或直接生吃，结球生菜则可以用来烹炒，如做蚝油生菜、蒜蓉生菜等。

排毒食谱

排毒食谱一、蜂蜜葡萄莲藕汁

所需食材：莲藕200g，葡萄120g，蜂蜜适量。

制作步骤：

第一步，首先将选好的葡萄一颗一颗摘下来洗好，之后将莲藕用水冲洗干净，再用刮皮器将莲藕的外皮刮掉，选取中间嫩的部分切成块。全部弄好，将它们放在一旁备用。

第二步，准备好榨汁机，将上步骤已经备好的葡萄和莲藕放进去，再倒入一定量的凉开水，选择“榨汁”功能，等待榨汁功能结束后，用过滤网将残渣过滤掉，将滤出的汁液倒入杯中，之后根据个人的喜食的甜度加入适量的蜂蜜，要记得要搅拌均匀，否则影响口感。

本品功效：本品能清热润肺，能够帮助人体通过呼吸将体内的毒素排出体外，达到排毒的效果。对于女性朋友们来说，只有将体内残留的毒素及时排出，才会有好的气色，有了好气色，才能光彩照人。

排毒食谱二、松子仁炒韭菜

所需食材：松子仁80g，韭菜120g，胡萝卜45g，盐、鸡粉、食用油各适量。

制作步骤：

第一步，首先将韭菜切成一段一段的(小提示：不要切得太长也不要太短，一定要把握度，最好是切成小拇指的长度。)之后将胡萝卜冲洗干净切成胡萝卜丁。

第二步，将锅洗干净，倒入适量的水煮开，之后将切成丁状的胡萝、少许盐放入锅中，煮至八分熟后再捞出、沥干水分，放在盘中备用。之后，往锅中倒入食用油，倒入备好的松子仁炸至熟透后捞出，沥干油放在盘中备用。

第三步，往锅中倒入食用油烧热后，将煮至八分熟的胡萝卜、洗净的韭菜、炸熟透的松子仁倒入一同翻炒，待将要煮熟时放入适量的盐和鸡粉调味即可，这样松子仁炒韭菜这道菜就完成了。