秋季健康养生吃什么食物比较好

每当秋季到来之前，气温逐渐下降，天气转凉，这也是这个季节的预兆。那么说起养生，你们知道秋季可以如何养生的吗?想要了解可以吃什么的吗?下面是小编为大家带来的有关秋季健康养生吃什么食物比较好_秋季养生食谱以及做法，希望大家喜欢。

秋季健康养生吃什么食物比较好

清蒸鲈鱼

此菜清淡，味道鲜且美，主要适用于脾胃虚弱和食少泄泻的体质者。

材料：鲈鱼一条约1斤，姜3~4片，调味料为盐及米酒各少许。

做法：鲈鱼去内脏、洗净，用盐及米酒抹匀、腌几分钟。姜带皮洗净，切片或切成姜丝，铺于鱼上，放入电饭锅蒸即可。

润肤止痒粥

主要适应于因肝肾不足引起的皮肤干燥和大便干燥等疾病。

材料：炙首乌5钱、百合3钱、白果2钱、黄精5钱、红枣10颗、梗米糙米1杯、蜂蜜适量。

做法：将炙首乌、黄精放入纱布袋内。锅内加1 杯水与上述药材、梗米熬煮成粥，待凉后加入蜂蜜调味后即可食用。

滋阴银耳羹

适应症：适于疲倦少气，干咳少痰，口干舌燥，烦热多汗，大便干结等症状。

材料：沙参和新鲜的山药适量，玉竹与麦冬各5钱，红豆、白木耳15克干品和等比例的冰糖。

做法：先将山药洗净，切块，白木耳泡软。将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中，加适量水熬煮约1小时，汤汁备用。将红豆放入锅内，加水浸泡1小时，开大火煮滚，转为小火，煮10分钟后，熄火焖约1小时。药汤开大火，加入红豆、山药及白木耳，煮滚后转为小火，熄火后焖约30分钟。

甜醋莲藕片

原料：莲藕360g，红、白萝卜各120g，红甜椒少许，冰糖2茶匙，白醋3汤匙。
做法：莲藕切薄片、汆烫后备用;红、白萝卜切3公分细长条状，用盐腌拌至软化;取出莲藕薄片滴干水分和红、白萝卜一起用调味料拌匀、腌制约2小时;切少许红甜椒点缀即可。

点评：130卡路里，蛋白质3g，脂肪0g，糖类30g。

五色益气蔬菜卷

原料：高丽菜150g，芦笋60g，红萝卜60g，马铃薯120g，木耳60g，蛋3个，盐、糖适量。

做法：高丽菜洗净、剥成片状、热水烫软备用;红萝卜、马铃薯洗净去皮、切长条状备用;木耳、芦笋洗净切长条状，汆烫一下备用;起油锅煎蛋后切长条状备用;用高丽菜将材料包入并卷成蔬菜卷、切段、摆盘。

主食及豆类的选择：大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。

肉蛋奶的选择：羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。

蔬菜的选择：豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。

水果的选择：橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。

其它：栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。

一日参考膳食

早餐：红薯、大米、玉米面、鸡蛋、茄子等，如红薯粥、玉米饼、煮鸡蛋、凉拌茄子;

午餐：大米、莲藕、红豆、羊肉、百合、西兰花、紫菜、番茄等，如米饭、莲藕红豆煲羊肉、百合炒西兰花、西红柿紫菜汤;

加餐：苹果;

晚餐：粳米、红枣、莲子、菠菜、绿豆芽等，如：红枣莲子粥、包子、菠菜绿豆芽。

女人秋季必吃的养生菜有哪些

1、强肾吃黄秋葵

秋葵是近几年发现的最好的蔬菜，它有强肾的功效，对于女性来讲是最好的食物。

2、预防感冒吃莴笋和菜花

椰菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。洁白的菜花是最好的养肺蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。而莴笋中的碘含量高，莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。对人体的生长发育也非常有帮助。

3、脸上不长痘痘吃生菜和苦瓜

生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。避免脸上长痘痘。

4、避免消化不良吃韭菜和香菜

韭菜富含膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。

而香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

5、防止上火吃菠菜和番茄

菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。

6、助消化吃雪菜

雪菜也叫芥菜，它的水解产物是抗癌的，腌制的雪菜可以增进食欲，助消化。多吃点能预防癌症。

7、养阴生津吃白色蔬菜

白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重，现在刚开始入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓。秋天茄子性凉，不利脾胃。

8、抗衰老多吃藕

秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老”。

9、润肌美容多吃丝瓜

立秋过后的丝瓜特别好吃，丝瓜味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，丝瓜对女性的美容作用更是突出，所以想从秋天美到冬天的女性们一定要多吃。

秋季养生食谱

1、玉竹百合猪瘦肉汤

材料：猪瘦肉300g，玉竹30g，百合30g，生姜2-3片、盐、食用油。

做法：将百合、玉竹清洗干净后，稍微浸泡将猪瘦肉洗净，切大块。将所有材料一起放入汤锅中，加入8~10碗的水，武火煲沸后，转文火煲2~3个小时，最后加入适量的盐、油调味即可。

2、无花果白鲫汤

材料：鲫鱼1条，猪瘦肉100g，无花果25g，玉竹20g，生姜3片，盐、食用油。

做法：将无花果、玉竹洗净稍微侵泡。猪瘦肉洗净。鲫鱼宰杀、洗净，煎至两面微黄。将猪瘦肉、无花果、玉竹、煎好的鲫鱼一起放入瓦煲中，加入10碗左右的水，武火煲开后，改文火煲2小时，加入适量盐调味即可。

3、莲藕排骨汤

材料：莲藕250g，排骨500g，红枣6粒，生姜2片，盐。

做法：将排骨洗净，焯水。莲藕去皮切大块，红枣洗净。将焯过水的排骨、生姜、莲藕、红枣一起放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开，然后转小火煲1小时，加入适量盐调味即可。