怎么蒸螃蟹 蒸螃蟹的做法

蟹又称螃蟹，有河蟹、海蟹之分。螃蟹的做法有很多种，蒸螃蟹要怎么做呢?怎么蒸螃蟹才好吃呢?下面是觅食录小编为你整理的蒸螃蟹的做法，不放一起动手试试吧!

蒸螃蟹食材准备

蒸螃蟹家常做法步骤

1.原本绑起来的样子

2.先用筷子从螃蟹的嘴用力戳下去，稍微左右动一下，螃蟹就会死了。死了以后就把绑蟹的绳子剪开。

3.洗螃蟹，经过多次试验，牙刷最好用。腋下(脚和壳中间的部分)一定要洗干净。

4.这个小盖子要打开剪掉

5.然后剪这个地方

6.剪完用力剥开

7.螃蟹的腮剪起来丢掉

8.剪完腮后再冲洗一下，然后就合起来放进电锅

9.刚蒸好的样子

蒸螃蟹做法小贴士

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

螃蟹的保健作用

螃蟹食性寒,味咸,具有清热、散淤、通经络、续绝伤的功能。

适宜跌打损伤、伤筋骨碎、淤血肿痛之人食用;适宜产妇胎盘残留,或孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好。在煮食螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性。

(1)渔民中如果有人患上水肿病,没有胃口,吃不下饭,可将蟹切成块,煲粥吃。据说吃了这些用蟹煲的粥,可以增进食欲,水肿症状也可以消除。

(2)如果妇女得了产后风,可用蟹黄(即蟹卵)多的母蟹煲汤饮,吃上几次这些用蟹煲的汤,则症状就可以消除了。

(3)蟹不但可以食用,也可以外用治疗外伤疾患,如跌打损伤、筋骨断裂,或者跌撞淤血肿痛;也可以用2只蟹(最好是河蟹),用水洗净蟹上的污泥,捣烂,然后加入适量的烧酒伴和,敷于伤患处,再加以包扎,更换几日,即可痊愈。