家常肉饼蒸蛋的做法【图解】

肉饼蒸蛋属于极其简单易做的快手菜，材料很好准备，同米饭一起蒸可以缩短烹饪时间。肉饼蒸蛋属于家常菜谱，主要原料是猪和鸡蛋;工艺是蒸，制作简单。下面觅食录小编分享了肉饼蒸蛋的做法，一起来制作吧。

肉饼蒸蛋的食材

肉饼蒸蛋的做法步骤

1.原料图。

2.饺子馅平铺在盘子里，用筷子戳均匀的洞。

3.用勺子在肉馅上摁三个小坑，方便蛋黄固定不乱跑。磕入鸡蛋。

4.用保鲜膜包好，用牙签插几个洞。水开上锅中火蒸10-15分钟。

5.出锅后浇蒸鱼豉油和香油，葱花点缀即可。

肉饼蒸蛋制作小贴士

1，肉馅也可以自己按照调饺子的方式调，加入喜欢的蔬菜，我最喜欢加土豆丁的，特别搭肉糜的香。

2，蒸的时间根据你肉馅的多少，也可以做成单人份，找小一点的盅，一块肉糜+一个鸡蛋，几个人就做几份。

3，血淋淋的教训就是，一定要深一点的碗，不然保鲜膜要是碰上了鸡蛋，表面就被破坏了色相。

4，淋蒸鱼豉油和香油根据个人爱好。

5，切记，水开上锅，中小火!压力锅的话应该更快。