蒸排骨怎么蒸好吃简单

好吃简单的蒸排骨怎么做好吃呢?排骨有很多种做法，红烧、清蒸、炖汤、炸这些都是我们常见的。芋头蒸排骨是以芋头和排骨为主要食材，搭配其他配料，蒸出好吃又好看的蒸排骨，是家庭中一道常见的家常菜。下面是关于好吃简单的蒸排骨的做法，快来试试吧。

好吃简单的蒸排骨做法一

食料的准备

排骨200克，金针菇100克，豆豉8克，白酒5毫升，生抽5毫升，盐2克，细葱5克，红辣椒5克。

方法步骤

1、用流水将排骨的血水清洗干净，沥干水份，将白酒、生抽、盐加入排骨，拌匀腌15分钟左右。

2、金针菇切去尾部，将金针菇撕散后在水中浸泡5分钟，将浸泡后的金针菇捞起放在漏盆中沥水。

3、豆豉用漏网装住在清水中漂洗后沥水。

4、葱切成葱白和葱花，红辣椒切成细丁。

5、将金针菇放入盆的底部，再覆盖上排骨，上面撒上葱白，豆豉及红椒丁。

6、电压力锅内放入适量水，锅内放蒸架，将装排骨的盆放到蒸架上，电压力锅设置25分钟时间，待电压力锅下气后，撒上绿色葱花即可。

小贴士

如果不用电压力锅，也可食用普通的锅或者蒸笼蒸制，时间就要用的更长，大约是40—50分钟，以排骨可轻易脱离骨头为宜。

好吃简单的蒸排骨做法二

食材的准备

猪小排350克，芋头半个，食盐0.5茶匙，植物油适量，高汤适量，细香葱2根，红尖椒2个。

方法步骤

1、猪小排剁成2厘米左右的小段，洗干净后入冷水锅焯去血水。

2、香芋去皮，切成跟排骨大小差不多的块。

3、香芋去皮，切成跟排骨大小差不多的块，淋上适量的植物油，上锅大火蒸30分钟，出锅后撒上葱花和红尖椒碎。

好吃简单的蒸排骨做法三

食材

肋排300克，糯米粉120克，鲜香菇3朵，白菜叶2片(用来垫底)。香油、盐、料酒、胡椒粉、糖、酱油、生姜末、大葱末、小葱末各适量。

做法

1、香菇洗净切成小丁备用。肋排洗净，放入清水里面浸泡10分钟后捞出，沥干水分。

2、肋排中调入香油、盐、料酒、胡椒粉、糖、酱油、生姜末、大葱末搅拌均匀腌制20分钟。

3、香菇、腌制好的肋排放入一个大碗里充分搅拌均匀，然后沾上糯米粉备用。

4、白菜叶放净锅里烫软后捞出，垫在蒸的大碗里，然后把步骤2的材料倒入大盘中，码均匀后上电蒸锅蒸1小时左右，最后撒上小葱即可。