怎么蒸剁椒芋头

怎么蒸剁椒芋头呢?芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉;含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。下面是蒸剁椒芋头做法一起来学习一下吧。

蒸剁椒芋头成品图

制作蒸剁椒芋头的食材

制作蒸剁椒芋头的步骤

1.剁辣椒淋入麻油，葱叶切节。

2.去皮芋头切块，装入盘中，盖上剁辣椒。

3.放入蒸锅 ，隔水蒸十五分钟， 取出 。撒上葱节。

4.热油，淋在芋头上，即可

制作蒸剁椒芋头小贴士

1、巧去芋头皮：将带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀;

2、生芋有小毒，食时必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。