玉米面饭怎么蒸

玉米面饭怎么蒸好吃呢?玉米面是由玉米磨制而成，没有等级之分，只有粗细之别。玉米面的主要营养成分有卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素，一般人皆可食用。其主要功效有降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老。下面是蒸玉米面饭做法一起来学习一下吧。

　　蒸玉米面饭成品图

制作蒸玉米面饭的食材

制作蒸玉米面饭的步骤

1.玉米面喷水打湿，然后放蒸锅里蒸30分钟

2.把腊肉切丝，肥一点好吃

3.锅里烧开水把青菜过水，切碎

4.把姜切末

5.玉米面，腊肉，青菜，姜都放在盆子里拌匀，加适量盐。

6.然后放在蒸锅里小火一个小时就可以开动了

制作蒸玉米面饭小贴士

玉米面的营养价值

玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。