蒸南瓜饼的做法图解

蒸南瓜饼怎么做好吃呢?南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜,南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，可以防止血管动脉硬化，吃南瓜是养生的一种方法，下面是蒸南瓜饼做法一起来学习一下吧。

　　蒸南瓜饼成品图

制作蒸南瓜饼的食材

制作蒸南瓜饼的步骤

1.南瓜去皮、切薄片，开水蒸15分钟，加入白糖，捣烂成南瓜泥。

2.温热的南瓜泥中一点一点加入糯米粉，揉捏至成团不粘手。

3.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量芝麻核桃馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，压入粿印，轻敲倒出。

4.开水上锅，每个间有一定空隙，保证加热后不粘在一起。

5.大火蒸15分钟左右，熄火，等待10分钟再掀开锅盖，就可以开吃啦!

制作蒸南瓜饼小贴士

南瓜的功效与作用

1、防癌治癌，预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

2、保护胃粘膜，促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、降血糖降血压，调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

4、预防前列腺，南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5、常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。

6、南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。