土豆丝怎么蒸才好吃

土豆丝怎么蒸才好吃呢??土豆，学名马铃薯，别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮分红、黄、白或紫色几种颜色，肉质有白色或黄色两种。下面是蒸土豆丝做法一起来学习一下吧。

　　蒸土豆丝成品图

制作蒸土豆丝的食材

制作蒸土豆丝的步骤

1.土豆削皮，葱切段

2.土豆切细丝(我用擦菜器擦的)，用水洗几遍去淀粉

3.把葱花大酱放到土豆丝上，上锅蒸10分钟

4.先大火蒸开锅转小火

5.蒸好后倒点香油把大酱拌开，像不像炒的啊

制作蒸土豆丝小贴士

营养价值

1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有的少量龙葵素，可缓解胃痉挛，对胃痛有一定的治疗作用。

2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体新陈代谢，对防止便秘，预防肠道疾病的发生有好处。

3.降糖降脂、美容养颜：土豆中的黏液蛋白，对预防心血管和系统的脂肪沉积，预防动脉粥样硬化的发生有益。

4.土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，有一定的美容、抗衰老作用。

5.利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，对高血压和肾炎水肿患者有利。