鸡蛋糕怎么蒸好吃

鸡蛋糕怎么蒸好吃呢?一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。下面是好吃蒸鸡蛋糕做法一起来学习一下吧。

　　好吃蒸鸡蛋糕成品图

制作好吃蒸鸡蛋糕的食材

制作好吃蒸鸡蛋糕的步骤

1.蛋黄和蛋清分开打到两个容器内

2.蛋黄内放入白糖

3.把蛋黄打发至发白

4.蛋清打至奶油状

5.蛋黄倒入蛋清中，轻轻的搅拌均匀

6.筛入面粉

7.十字划动，不要搅拌，把面糊调匀

8.模具底部抹油，铺满葡萄干

9.倒入面糊

10.水开后，上锅蒸15分钟

11.取出蒸好的蛋糕晾凉到不烫手

12.把蛋糕从模具中扣出

13.切块即可享用

鸡蛋的妙用

养肝：杞枣鸡蛋汤

此款药膳补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦，适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。

枸杞 30 克，红枣 10 枚，鸡蛋 2 个。将枸杞洗净，红枣洗净去核，一起放进砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟即可，每天吃一次。

护嗓：醋鸡蛋

如果经常嗓子沙哑，有时伴有咳嗽、咯痰，可以吃醋煮鸡蛋试试。

搪瓷容器盛半斤食醋，放入两个洗净的鸡蛋，鸡蛋煮熟后去除蛋壳后再煮 10～15 分钟，冷温后把鸡蛋连同食醋一起服下，每天一次，连续服用 10～15 天。

活血：益母草煮鸡蛋

痛经的女性除了月经前及月经期要注意避免劳累、受凉、情绪紧张等因素外，气滞血瘀型痛经人士还可以吃益母草煮鸡蛋。

鸡蛋 2 个，益母草 30 克，元胡 15 克，放入砂锅中，再加入适量清水同煮，蛋熟后去壳再煮片刻，去掉药渣，吃蛋喝汤。经前 1～2 天开始服，每日吃 1 次，连续 5～7 天。