豆豉蒸排骨的做法_豆豉蒸排骨怎么做

豆豉蒸排骨是一道简单易做，又不失鲜美和营养的开胃菜。豆豉蒸排骨是一道最简单的菜，怎么做好吃呢?下面是觅食录小编为你整理的豆豉蒸排骨的做法，不放一起动手试试吧!

豆豉蒸排骨食材准备

豆豉蒸排骨家常做法步骤

1.首先烧一锅开水

2.将小肋排放进开水里焯烫，捞出来控干水分

3.控干水分的排骨放在一个小盆里，加入生姜丝

4.加入葱末

5.再加适量的蒜末

6.放上阳江豆豉

7.加入适量的料酒

8.老抽

9.再加一勺白糖

10.一勺盐

11.最后搅拌均匀腌制2小时

12.电压力锅内胆里放水和蒸架

13.将腌好的排骨放在蒸架上自选保压25分钟

14.25分以后排骨就蒸好了，等到蒸汽放完了打开盖子

15.将排骨拣出来装盘就可以开吃啦

豆豉蒸排骨做法小贴士

排骨的下面放点土豆或者是芋头再蒸味道也很好，还能吸收多余的油脂。

吃排骨的好处

延缓衰老

一般我们提及骨头汤的作用都会想到是补钙,但是却减缓毛发老化和人体衰老的作用却很少人知道。

人体中最重要的组织形式之一是骨髓。红细胞、白细胞等,就是在骨髓中形成的。随着年龄的增大,骨髓制造红、白细胞的功能也自然衰退。当头发脱落、指甲长得慢、身上和脸上出现老人斑、经常出现伤风咳嗽等现象,这就是骨髓开始衰退的表现。因为类粘脱和骨胶原能直接影响到毛发、指甲和皮肤的组织。摄取类粘脱的简单办法是利用动物骨头中的类粘脱。过滤后的骨头汤冷却后沉积的一层粘质的东西,这就是减缓衰老的妙药。这种骨汤可当佐料,做汤炖菜即可用。

预防骨质疏松

人到中老年,机体各器官组织开始逐渐衰老,加之微循环障碍,易发生心脑血管疾病。老年人又多数缺钙,患有不同程度的骨质疏松症。骨头汤中不仅含有丰富的钙,同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白,可以疏通微循环并补充钙质。