山药是一年四季的应季食物:春吃山药健脾、夏吃山药化积、秋吃山药补肺,而冬天山药则益气,可以增强免疫力。下面小编为你整理了一些蒸山药的做法。
蒸山药的配料
蒸山药的做法步骤
1. 红枣去核、切碎
2. 山药去皮后用擦子擦成细蓉
3. 将山药蓉倒入碗中,拌入红枣肉碎
4. 放入锅中蒸屉上隔水蒸约45分钟,或至山药绵软
5. 取出山药,撒少许砂糖即可
蒸山药的小贴士
据说“山药”在日本被称为青春不老药,原因便在于山药里含有可以促进荷尔蒙合成、修复皮肤胶原纤维和提升保湿功能的物质,所以可以改善皮肤状况。
因此在冬天,多食一些山药,不时用山药煲汤水、做甜品,更是简单又很滋补的养颜膳
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