蒸鱼块的做法家常

蒸鱼是一道清单美味的食物，不像做红烧鱼那样使用大量的辣椒大蒜等等，完全是依靠鱼肉的原味来衬托这道菜的经典美味。下面小编为你整理了一些蒸鱼块的做法。

蒸鱼块的配料

蒸鱼块的做法步骤

1. 鱼块洗净

2. 准备蒜片，姜丝，葱花和剁椒

3. 3把剁椒和姜丝，蒜片，葱花一起拌匀

4. 先用盐和白酒把鱼块抹匀

5. 再把调料倒入拌匀腌制1小时

6. 蒸锅水开后加入鱼大火7分钟后熄火等2分钟再打开

7. 把蒸出的水倒出不用

8. 上面再加入姜丝和葱花，倒入蒸鱼豉油

9. 油烧沸腾

10. 淋在鱼身上即可

11. 上桌

蒸鱼块的小贴士

我用的剁椒是我自己做的，不是很咸，一般买的剁椒偏于咸味，加上去的时候要自己控制调整，以免过咸。