蒸虾的做法家常

虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。下面小编为你整理了一些蒸虾的做法。

蒸虾的配料

蒸虾的做法步骤

1. 青虾洗净剪刀去须去脚，开背去虾线

2. 初步清理后洗净沥干水分，放入1汤匙料酒，5克白胡椒粉抓匀腌制半小时

3. 腌制后由背部剖开，不切断

4. 粉丝泡水20分钟泡软即可

5. 泡软的粉丝剪断铺在盘底

6. 腌制好的青虾摆在粉丝上面

7. 蒜切末

8. 锅中倒入少许色拉油，取2/3蒜末入锅中小火煸炒

9. 炸制金黄色

10. 倒入1汤匙蒸鱼豉油

11. 煸制好的蒜末与刚才剩下的1/3生蒜末混合

12. 混合后的样子

13. 调料汁：蒸鱼豉油1汤匙，清水1汤匙，白胡椒粉3克，鸡精3克搅拌均匀

14. 淋入调料汁

15. 每个虾上放入金蒜

16. 入蒸锅，大火烧开后15分钟即可

17. 出锅后点缀指天椒圈和香葱

18. 味道鲜美

蒸虾的功效

1、壮阳益肾

传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

2、通乳

吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。

3、滋补

凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。

4、补充多种营养物质

虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分