蒸虾的做法步骤

虾子，是人们公认蛋白质比较高的一种食物，很多大人都会给孩子吃这个虾，因为虾吃了很补人，小孩子长身体的时候多吃虾子的话还可以有助长的功效，也可以帮助人们增强抵抗力，下面小编为你整理了一些蒸虾的做法。

蒸虾的配料

蒸虾的做法步骤

1. 将粉丝剪成适当长度，泡入冷水中软化。

2. 海虾剪掉虾须、开背、去虾线。

3. 将处理好的海虾用花雕酒、生抽腌制5分钟。同时把大蒜切成碎粒。

4. 锅中入适量油，放入蒜粒爆香至微焦。

5. 将爆好的蒜粒沥油控干。

6. 把蒜粒塞入海虾脊背的肉缝中。

7. 塞好蒜粒的虾整齐摆在粉丝上面。

8. 入锅蒸8——10分钟。

9. 往蒸好的蒜蓉虾上面撒上香葱碎，淋入适量蒜油即可。

蒸虾的小贴士

鲜活的河虾本身就已经十分鲜美了，加了生抽之后，可谓是鲜上加鲜了呢!虽然酱油蒸河虾做起来很简单，但是要想把这道菜做得好吃，蒸的时间一定要把控好，不然河虾蒸老了就不好吃了