蒸香芋的简单做法解析

芋头的口感非常细腻，而且营养含量很高，但是在蒸的时候也需要注意一些事项.下面小编为你整理了一些蒸香芋的做法。

蒸香芋的配料

蒸香芋的做法步骤

1. 把香芋洗净切片，不要太薄也不要太厚中等就好，然后加入蒸肉粉跟生抽拌匀。待电饭锅里面的水烧开后放入材料开始蒸。

2. 香芋蒸了大约十五分钟之后，放入切好的蒜蓉姜丝，还有麻辣香肠，再接着蒸十分钟就可以拔掉电源了，闷十分钟后一道简易又美味的菜就可以出锅开吃了。

香芋的营养价值

芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。芋头口感细软，黏嫩爽口，营养丰富，既能做菜肴又能做各种各样的零食，酥脆又可口，

芋头大约有100多种不同种类;有些为椭圆形类似甘薯，而其它大多为圆形。芋头与其它块茎植物比起来较少奇怪的形状。芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子;然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的。不过叶子及嫩芽在西方市场的用途较少。而块茎部分呈深褐色，外皮是环状的且相当粗糙，上面还有毛。果肉有白色、米白色及紫灰色，有的还有粉红色或褐色的纹理。

芋头发芽可以吃吗?除了土豆发芽后会产生毒素，坚决不能吃外，不少植物发芽后还很好吃，如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆等等，花生发芽后也能做好菜吃。口感营养都很丰富。芋头发芽并没有毒素产生。因此发芽的芋头是可以食用的，只要不产生毒素一般都还是可以食用的，口感也会有所改变。