蒸香芋的做法简单

芋头是健康食品之一，口感细软，营养丰富。下面小编为你整理了一些蒸香芋的做法。

蒸香芋的配料

蒸香芋的做法步骤

1. 芋头蒸锅二十分钟蒸熟剥皮备用，蒜末，这些芋头我放了一勺多点豆豉，两勺剁椒

2. 锅里放少量油煸蒜末，放入豆豉和剁椒煸香

3. 关火，倒入芋头，翻匀

4. 芋头放到容器里，把豆豉剁椒铺在上面，就用刚才的蒸锅，盖盖再整十分钟

芋头的选购方法

选择较结实的芋头，且没有斑点的。芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少;切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口;如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。