怎么蒸土豆丝不粘一起

怎么蒸土豆丝不粘一起?这是许多爱吃土豆丝的朋友的共同疑惑，现在小编就为大家献上一些蒸土豆丝的做法。

蒸土豆丝不粘一起的方法

土豆淀粉含量比较多，因此切好后要先泡在水里面，一是去掉表面淀粉，二是防止氧化变黑。在蒸的时候可以铺开一点，不要揉作一团，也可以铺在米饭上蒸，这样就不粘了

蒸土豆丝的配料

主料：土豆300克

辅料：橄榄油10克、精盐3克、面粉100克、淀粉20克、大蒜5克、红辣椒5克、芝麻油10克

蒸土豆丝的美味做法倾情推介

①首先，将土豆洗净去皮，切成细丝备用。

②然后，把切好的土豆丝放入清水里洗去淀粉，至水清为止。

③把洗好的土豆丝控干水分，放入大盆里浇上橄榄油拌匀。

④准备面粉并放入一些淀粉，面粉与淀粉的比例为4:1。

⑤将土豆丝放入混合好的面粉中，逐条粘上面粉。

⑥为了去掉多余的面粉，可以用过面的筛子筛掉面粉。

⑦将所有土豆丝粘好面粉备用，土豆丝呈面条状，注意不要拌成大疙瘩。

⑧将制作好的土豆丝放入蒸锅里，定时10分钟，蒸完立即关火。

⑨将蒸好的土豆丝直接倒在准备的盘子里冷凉，未凉之前不要动它。等蒸土豆丝完全冷却后，用筷子划散即可。

⑩适量大蒜，捣成蒜汁。取调料碗加入蒜汁、盐、芝麻油和土豆丝一起拌匀，撒上红辣椒圈装饰即可食用。

1.蒸土豆丝的做法

2.土豆丝蒸菜的做法

3.蒸土豆的做法

4.土豆怎么做好吃又简单

5.土豆的做法大全