淸蒸武昌鱼的做法

武昌鱼鱼刺比较少，肉感鲜嫩，清蒸的武昌鱼清淡爽口，香气扑鼻啊!下面小编为你整理了一些淸蒸武昌鱼的做法。

淸蒸武昌鱼的配料

武昌鱼1条 辅料花生油适量 食盐适量 料酒3ml 葱适量姜适量

淸蒸武昌鱼的做法步骤

1.将去内脏后的武昌鱼冲洗干净，尤其要清洗好头部附近的赃物

2.用刀在鱼的两面划上几刀，以方便快速入味

3.将鱼放入盘中，在鱼身上撒上适量的料酒，以去除鱼腥味，再撒上适量的食盐，腌制20分钟

4.葱切段，姜切丝准备

5.将鱼拿起，在鱼盘上加入适量的葱段，姜丝，将鱼放入盘中，在鱼身上再撒上葱段，姜丝。

6.加入适量清水在锅中，将鱼放在笼屉上，大火蒸煮15分钟，再小火焖煮5分钟

7.另起锅，加入适量的花生油，待油温适中，将切好的葱花倒入爆炒一分钟

8.将鱼从锅中取出

9.将爆炒后的葱花油浇洒到鱼身上，香喷喷的清蒸武昌鱼即可食用了

淸蒸武昌鱼的小贴士

料酒的量一定要掌握好，否则鱼腥味很重

蒸的时间要掌握好，蒸的时间太长，鱼肉会比较硬

1.武昌鱼和什么一起吃好

2.烹饪入门与技巧

3.鱼的烹饪方法精选

4.黄花鱼的几种做法

5.武汉小吃导游词3篇