清蒸武昌鱼的做法

毛泽东主席“才饮长沙水，又食武昌鱼”的著名诗句发表后，更是脍炙人口，风靡大江南北，再次唤起人们对武昌鱼的兴趣。下面小编为你整理了一些清蒸武昌鱼的做法。

清蒸武昌鱼的配料

武昌鱼320g 辅料葱姜适量 盐适量 生抽适量 色拉油适量

清蒸武昌鱼的做法步骤

1.武昌鱼一条，整理干净。

2.姜，葱备好。

3.武昌鱼打上花刀，正反两面抹上盐，放上姜片和葱段，腌五到十分钟。

4.蒸锅里烧上开水。

5.水开后，将葱段拣去，将鱼放入蒸锅中，保持中火蒸。

6.当鱼的眼睛发白，突出时，鱼就蒸熟了。

7.将酱油， 陈醋和葱淋在鱼身上。

8.最后在鱼盘中淋上色拉油，就可以食用了。

清蒸武昌鱼的小贴士

蒸鱼的时候要开水上锅。

不过武昌鱼没什么鱼腥味，蒸着吃，是一道零失败的超级美味。

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