怎么蒸土豆丝好吃又简单

在日常，大家都了解土豆丝可以进行炒制，那么如何进行粉蒸土豆丝呢?成了大家很想知道的一个话题，下面小编为你整理了一些蒸土豆丝的做法。

蒸土豆丝的配料

主料:马铃薯丁(脱水)300g

调料:花生油适量 食盐适量 蒜泥适量 面粉适量 辣椒油适量

蒸土豆丝的做法步骤

1.切好的土豆丝用清水漂去淀粉，我冲洗了6遍，彻底洗净土豆所含的淀粉。

2.将洗去淀粉的土豆丝放沥水筐里沥净水分。

3.将沥净水分的土豆丝用均匀涂抹食用油。

4.用面粉拌匀土豆丝，不要使土豆丝黏成一团，拌好的土豆丝应该如图中一样，象一根根的面条。

5.蒸锅加入水，煮至沸腾，然后把拌匀面粉的土豆丝放入蒸锅，蒸10分钟以内，我每次大概用8-9分钟之间。

6.蒸好的土豆丝取出放在大的容器里晾凉，未凉的时候不要动它。

7.晾凉了土豆丝后，可以用筷子把它拨散，然后可以按照自己的喜好炒也好，凉拌也好。

8.土豆丝调味很简单，有蒜泥、食盐、加上芝麻油，调和一下，滋味就非常棒，喜欢吃辣的，可以放一些辣椒油。

蒸土豆丝的小贴士

1.土豆丝用油拌，防止蒸后粘连。

2.蒸好的土豆丝，热的时候，面粘连在一起，容易搅碎土豆丝，凉了之后，容易划散。

3.土豆丝一定要清洗掉淀粉水，保持土豆丝蒸熟后的口感筋度。

4.适宜凉吃，凉吃口感筋道。

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