蒸碗的做法步骤

我们时生活中就要多吃一些有营养的食物，并且增加食物的多样性，其中蒸碗是很多人都喜欢吃的一类美食，下面小编为你整理了一些蒸碗的做法。

蒸碗的配料

五花肉300g 辅料鸡蛋1个 生抽1匙 胡椒粉1/2勺 花椒粉1/2勺 盐1勺生姜适量大葱适量料酒1/2匙

蒸碗的做法步骤

1.姜片、大葱浸泡半小时

2.花肉切厚片

3.放入生抽1匙、料酒半匙、盐1勺、糖半勺、胡椒粉、花椒粉各半勺

4.加入浸泡姜、葱的水

5.拌均匀腌半小时

6.放入1匙生粉、磕入鸡蛋

7.拌匀

8.油锅八成热肉一片片的下锅

9.炸至肉金黄捞出控干油

10.原锅留少许油炒香八角、桂皮、香叶、小茴香、姜片、大葱

11.倒入半碗清水煮开2分钟

12.将煮好的料汁淋入酥肉

13.放入电饭煲蒸煮功能1小时即可出锅

蒸碗的其他做法

1、提前先用水泡好，红枣去核,莲子去莲心,先在水里煮半个小时

2、把泡好的糯米水分沥干，放在笼屉里垫上蒸布，蒸半个小时

3、将蒸好的糯米饭稍微放凉加适量糖和猪油(或色拉油)

4、准备蒸碗先抹上油，把莲子、葡萄干,红枣等先在碗底摆好。

5、盖上适量糯米饭，压实，挤上层红豆沙，再盖层糯米饭。

6、然后把蜜枣,葡萄干等铺好，再盖上糯米饭压实，上笼屉蒸40分钟。

7、蒸好后稍微凉了后，用一个碟子盖住敞口碗，将碟子和碗反转过来。

8、将八宝饭倒扣在碟子里就可以啦.

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