蒸肉的家常做法

这款蒸肉软烂的排骨隐约其中，淡淡荷香沁入心脾，即使花费更多的心思，也是值得等待的!下面小编为你整理了一些蒸肉的做法。

蒸肉的配料

排骨400g 芋头300g 辅料姜适量 干荷叶1片 盐适量 辣椒酱 适量腐乳汁 适量料酒

蒸肉的做法步骤

1.首先将芋头切块、姜切末。排骨砍成块，泡入清水，泡去血水，沥干。

2.洗净的荷叶去蒂，切成大小合适的片。

3.准备好芋头，加半勺盐、一勺辣椒酱，倒入少量腐乳汁，加两勺蒸肉粉，拌匀备用。

4.准备好排骨，加入姜末，淋入适量料酒拌匀，腌制五分钟后。

5.再加入一勺辣椒酱，倒入少量腐乳汁，加半勺盐拌匀。

6.加入五克蒸肉粉，再次拌匀备用。

7.准备好蒸笼，铺上荷叶，放入芋头，再加入排骨，盖上一层荷叶，放入蒸锅，隔水蒸六十分钟，享用即可。

蒸肉的其他做法

1.将五花肉放在开水中焯一下。

2.将五花肉切成薄片放盘中备用。

3.放入蒸肉粉料，适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。

4.将土豆切片摆在盘底，盘子的上面摆上腌制好的五花肉。

5.将五花肉放在屉上蒸半个小时。即可出锅食用。

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