蒜蓉蒸茄子的做法图解

茄子很吸油，是减肥人士的劲敌。今天这道蒸茄子，虽然只用少量的油，但是口感和味道却一点不打折扣。下面小编为你整理了一些蒜蓉蒸茄子的做法。

蒜蓉蒸茄子的配料

蒜蓉蒸茄子的做法步骤

1.茄子切条，码在盘子上。上锅蒸熟。

2.蒸茄子的过程中切葱蒜末，干辣椒去籽剪碎。

3.茄子蒸到软烂，将盘子中的水滗出去。

4.将葱蒜末和辣椒碎放到茄子上。

5.将调味料根据自己的口味调好，浇到茄子上。

6.将油烧到冒烟，离火3秒钟后浇到葱蒜末和干辣椒上即可。吃的时候与调味料拌匀。

蒜蓉蒸茄子的禁忌

茄子可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜

但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。

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