蒸肉沫的做法家常

蒸肉沫这种食物我们在生活中适当的食用一些可以补充一些身体所需的蛋白质以及微量元素，下面小编为你整理了一些蒸肉沫的做法。

蒸肉沫的配料

猪肉500g红枣50g辅料盐2g姜20g

蒸肉沫的做法步骤

1.把猪肉剁成肉沫，放入姜片。

2.肉里面放入盐搅拌一下。

3.锅里烧开水。

4.把肉放入锅里，肉里面放入水。

5.放入一些红枣，开大火蒸20分钟。

6.蒸好以后装入碗里就可以吃了。

蒸肉沫的小贴士

在蒸碗之前，要把新鲜的五花肉切成比较大一点的方形，然后锅中肥水后，放入料酒、葱姜蒜、大料和五花肉，让沸水煮一会，一边煮一边可以用漏勺撇开水表面的浮沫，然后等20分钟左右，用筷子去插入五花肉，如果轻松就插进去，那么就可以捞出了。将捞出来的肉放进糖色里泡一泡，等到肉变红色后捞出来，凉冷就可以切片了。切的时候将肉皮向上放，再加入葱姜蒜和香叶，大料，盐，高汤适量，放入蒸碗整50分钟左右就可以了。

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