蒸肉的做法家常

蒸肉调料简单，清蒸时仅放了姜、葱、酱油，即保留了肉的原香味，又浸透了酱油的酱香味，香气扑鼻，口感丰富。下面小编为你整理了一些蒸肉的做法。

蒸肉的配料

猪五花肉600g 辅料葱适量料酒适量姜适量酱油适量

1.首先将葱切长段、姜切片。

2.锅中放入小半锅清水，下入猪五花肉。

3.加入部分姜片、葱段，淋入适量料酒，焯去血水，捞出洗净，然后切成片。

4.准备一个盘，铺上剩余的姜片、葱段，摆上五花肉，放入蒸锅中，再淋入适量料酒、酱油，盖上锅盖，隔水蒸二十分钟，即可

1、蒸肉时，要开盖给肉翻个面，以使肉更好的入味。

2、可使用压力锅，这样省时且肉可以更软糯。

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