年糕怎么蒸好吃

年糕又称“年年糕”，不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。 据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。下面小编为你整理了一些年糕的做法。

年糕的配料

年糕的做法步骤

1.准备适量的红枣，并洗净。

2.将糯米面放入开水搅拌。

3.揉面。

4.将红枣放入一小块面里。

5.将红枣包裹在面里。

6.揉成和馒头差不多的形状。

7.将揉好的糕放入锅内。

8.盖锅盖，中火蒸20分钟。

9.年糕蒸好了。

年糕的小贴士

揉年糕时要经常沾水来揉，要不很容易沾手。在放入锅内蒸时，可放几片白菜叶，这样防止年糕沾锅上。

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