蒜末蒸茄子的做法

茄子吃法很多，酱茄子，红烧茄子，肉沫茄子，油焖茄子等，这些都是很经典的吃法，但是大家应该会发现茄子的这些做法都很油腻，那么不妨吃蒜末蒸茄子吧，不油腻味道也很好。下面小编为你整理了一些蒜末蒸茄子的做法。

蒜末蒸茄子的配料

蒜末蒸茄子的做法步骤

1.紫茄子两根

2.用手掰成条

3.放入蒸锅蒸熟

4.炒锅放油，将花椒爆香

5.放入葱姜蒜，煸出香味

6.将生抽，醋，白糖，盐调成汁，浇在蒸好的茄子上，再将锅内烧热的油浇上

7.这道清蒸茄子就做好了

　蒸茄子的其他做法

1:茄子洗净上蒸锅 隔水蒸15-20分钟拿出撕成条摆盘。

2:一小块猪肉剁碎 放姜 料酒 老抽 生粉抓匀腌5分钟。

3:炒锅烧热倒油 放豆豉辣酱 肉糜煸炒 放少量水烧开 放盐 生粉勾芡浇淋在茄子上。

4:蒜头切末香葱切碎撒在上面即可。

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