用糯米粉怎么蒸年糕

奶香糯米糕，添加了果瑞氏蓝莓干甜而不腻，浓郁的奶香加之粘糯的口感，味道好到爆。下面小编为你整理了一些蒸年糕的做法。

蒸年糕的配料

糯米粉180g 纯牛奶160ml

白糖25g 蓝莓干25g

蒸年糕的做法步骤

1. 全部材料

2. 糯米粉和白糖倒进盆子里，糖可以根据你自己喜欢的甜度来。

3. 先加入一部分牛奶用筷子稍搅拌，放进蓝莓干。

4. 再一点点加入剩余的牛奶，用手捏成稍微硬一点的面团。

5. 找一个容器，我用的小个吐司盒，用饭盒或者深一点的盘子内部少量涂抹一层油都可以。把面放进去，上面再撒几颗蓝莓干。

6. 上蒸锅，大火烧开转小火蒸20分钟。

7. 蒸好了，稍凉脱模非常容易。

蒸年糕的其他做法

宫保年糕

材料：年糕、胡萝卜、花生米、辣椒、花椒、生抽、醋、糖

做法：

1.年糕切丁，胡萝卜切丁，花生米炸一次，或者微波炉高火1分钟。

2.按照，一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，盐和鸡精适量，水淀粉适量，葱花适量兑成碗汁。

3.小火把年糕炸成金黄色。

4.热锅凉油爆香辣椒和花椒，倒入胡萝卜翻炒，加入年糕后慢慢倒入碗汁。

5.等汁子浓稠均匀裹上食材后，最后加入花生米。

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