蒸面条做法图解

面条是中国饮食文化的一大发明，是中北部人民除馍之外的另一大主食，平时每天至少吃一顿。面条的制作方法，因季节的更替不断变化。 下面小编为你整理了一些蒸面条的做法。

蒸面条的配料

蒸面条的做法步骤

1.面条1000g,用手折断放在面拍上凉一下备用

2.洗干净的黄豆牙500g备用

3.洗干净的蒜苔500g备用

4.五花肉700g切丝状

5.锅内放入清水，等水开之后将锅篦子蓬在锅上放入面条蒸半个小时以上

6.蒜苔切成条状

7.蒸面条的时间这时可以炒面条的拌菜了，取一口锅，锅内加一勺油

8.等油热，先加入肥肉

9.等肥肉熬尽，这时可加入葱、姜、大茴在锅内炸一下

10.再加入瘦肉开始炒

11.加入盐、酱油继续炒

12.等肉快熟的时候加入豆芽、蒜苔、十三香开始翻炒。

13.炒大约2分钟加入两碗水，盖上锅盖水开之后停火

14.蒸好的面条与炒好的菜放在一块开始搅拌，再加入味精、香油拌一下

15.放在锅内再蒸10分钟

16.将蒸好的面条盛入碗中即可食用

蒸面条的小贴士

面条一定要蒸到半个小时以上，这样面条蒸出来特别的筋!另外菜炒的时候不要炒得太熟，因为最后拌了之后还需要蒸10分钟呢!

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