清蒸鳕鱼做法家常

鳕鱼肉质白细鲜嫩，清而不腻，香菇口感鲜滑、味道鲜美，香气沁人，营养丰富，二者相互融入渗透彼此身上独有的味道，送入口中，满口香鲜，不能自已，真真是味感艺术的上品下面小编为你整理了一些清蒸鳕鱼的做法。

清蒸鳕鱼的配料

1.将鳕鱼两面用料酒，盐，糖，白胡椒粉涂抹均匀。腌制二十分钟

2..葱姜切段放盘子底

3.香菇洗净去根部切片摆盘，鳕鱼放葱姜段上

4.加适量蒸鱼豉油

5.将摆好香菇和鳕鱼的盘子放进烧滚了水的蒸锅，大火蒸5分钟左右关火，不揭盖，虚蒸两分钟。把先前切好的香葱末儿撒在鱼上，烧少许滚油浇在鱼和香菇上即可。

1、鳕鱼二片解冻，洗净。

2、一匙料酒，一匙酱油，一点点盐，拌匀成汁。

3、鳕鱼上撒上葱花，姜碎，浇上刚刚拌的酱汁。

4、放蒸锅蒸15分钟(此处用冷水蒸，如水开后上蒸锅，10分钟即可以了)。

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