蒸草鱼的做法解析

这道草鱼去了头部和尾部，只取中间段，切成厚片，只放了点儿油，盐，生抽，料酒，葱姜蒜蒸十分钟即成，非常的鲜嫩，而且制作也很简单!下面小编为你整理了一些蒸草鱼的做法。

蒸草鱼的配料

蒸草鱼的做法步骤

1.草鱼处理干净。

2.去掉头和尾取中间段，切厚片。

3.放入盘中。

4.姜蒜切粒。

5.将鱼抹上盐，倒入料酒，放上姜蒜，葱头。

6.放入锅中。

7.大火蒸十分钟，在剩下二分钟时，淋上生抽，少量的油。

8.最后撒上葱花虚蒸半分钟即可上桌了!很鲜嫩。

蒸草鱼的其他做法

雪菜蒸草鱼

食材准备

草鱼一条，雪菜，姜片，葱段，料酒，盐，红椒，油。

方法步骤

1、鱼洗净处理好后在鱼身上划上刀口;

2、然后将鱼放入盘中，身上放入雪菜和姜片，葱段，然后在鱼身上淋上料酒，少许盐和油;

3、然后放入上气的蒸锅中，中火蒸上10分钟，出锅前撒些红椒点缀即可。

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