清蒸草鱼的做法

清蒸草鱼味道鲜美，基本没有腥味，所以非常受大家的青睐，清蒸草鱼可以保持鱼肉的鲜香，让草鱼本身的香味可以很好的释放出来。下面小编为你整理了一些清蒸草鱼的做法。

清蒸草鱼的配料

草鱼400g 辅料油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 小葱适量 大蒜适量 姜适量

清蒸草鱼的做法步骤

1.小葱切末

2.姜切丝，蒜切粒

3.草鱼段洗净

4.切段，在背上划上平行的刀

5.抹上盐，上点油，加点料酒，撒上姜蒜

6.入热锅蒸

7.蒸十分钟

8.开盖撒上葱花(那些红甜椒是装饰的哦)盖上虚蒸一分钟即可

清蒸草鱼的其他做法

1.草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜

2.嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入清水中，即可得到自然卷区的造型

3.大火烧开锅中的水，将鱼放入，用中火蒸8分钟，鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝，然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成

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