蒸馒头的做法过程

馒头是一道大众面食，很多家庭都少不了它。现代人图省事，大多数人都选择去超市和馒头店购买馒头。其实，馒头制作起来很方便。而且，自己蒸的馒头，既干净又卫生.下面小编为你整理了一些蒸馒头的做法。

蒸馒头的配料

蒸馒头的做法步骤

1.面粉加入酵母粉、适量的水揉成软硬适中的面团，盖盖放温暖处发酵至2倍大。

2.发酵好的面团，排气、揉匀。

3.切一块揉匀，搓成长条。

4.切成小剂子。

5.用右手掌搓圆成馒头生胚。

6.放入蒸笼醒发一会。

7.剩下的面团揉圆，擀成面饼，刷上一层油，依次撒上红曲粉、苦豆粉、姜黄粉。

8.切成长条。

9.取其中一条从一头卷起，也可2种色条叠加在一起后再卷，既成双色馒头卷。

10.然后竖起放入蒸笼醒发后，凉水上锅，上汽后中大火蒸20分钟关火再闷3分钟即可。

11.蒸好的馒头，取出放在面板上晾凉。便可放入容器中，无论是做早餐，或是午餐、晚餐都不错。

蒸馒头的小贴士

酵母粉发面和老面发面不同，酵母粉发的面，2次发酵一定不能少，否则，蒸出的馒头煊软度会不够。

1.馒头的经典宣传广告词

2.发面馒头的做法

3.花样馒头的做法

4.馒头做法大全

5.早餐馒头的不同做法