怎么蒸馒头简单又好吃

馒头是一种把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。 南北方人都区分包子和馒头。下面小编为你整理了一些蒸馒头的做法。

蒸馒头的配料

高筋面粉1000g 辅料盐适量糖80g酵母6g

蒸馒头的做法步骤

1.称取面粉，1000克

2.温水化了酵母，备用

3.加入适量的盐入面粉。可以增加馒头的筋道

4.加入白糖，这样酵母可以发得更好，而且馒头不至于太无味

5.分次慢慢倒入酵母水，将面粉和成面团

6.面团揉成团，静置十分钟

7.盖上湿布，室温发酵至面团两倍大小。

8.面团发至两倍大后。即可撤掉湿布

9.将面团取出揉出气泡，然后根据个人需要做成合适的小面团

10.我是擀平，对折，再均分大小 的面团

11.揉成光滑的小圆球，均匀放入蒸盘

12.摆放整齐好，醒面十分钟

13.水开停火，放入蒸架静置5分钟，宣起来再开火蒸10分钟。关火闷五分钟。

14.取出即是漂亮的蒸馒头了。

米饭和馒头哪个含糖量比较高

米饭和馒头都是日常生活中比较常见的，米饭里面含有丰富的维生素B1.2，蛋白质，碳水化合物，脂肪等等成分，当中的碳水化合物就是糖分，而馒头里面含有的营养成分和米饭是差不多的，，只是每种的含有成分比较高一些，碳水化合物的成分是差不多的，没有相差多少，有糖尿病的患者适当的吃一些是可以的，但是一次性不能吃他跟了，平常饮食要以清淡的为主，少吃辛辣刺激的食物，最好是多吃一些粗粮比较好

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