蒸面包的做法

面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。下面小编为你整理了一些蒸面包的做法。

蒸面包的配料

韭菜250g 鸡蛋2个 面粉1碗 辅料油适量 盐适量 十三香适量 味素少许 水适量

蒸面包的做法步骤

1.取适量的面粉放入盆里

2.加适量的水和成面团盖上保鲜膜松弛

3.把韭菜洗净切碎

4.锅里加适量的油烧热

5.磕入鸡蛋

6.把鸡蛋搅碎

7.把十三香放到装有韭菜的盆里加适量的油

8.放入煎好的鸡蛋加适量的盐和少许味素

9.搅拌均匀

10.把松弛好的面团分成大小适量的剂子

11.把剂子摁扁

12.擀成圆皮

13.放入适量的馅

14.然后捏出五个角

15.用叉子摁出花边

16.然后把花边的角拉向邻近的角的中间捏紧

17.这是做好的，没有包好

18.把包好的包子放入蒸帘，放入电饭锅里蒸

19.郭凯后再蒸5分钟即可

蒸面包的其他做法

1、将玉米面、豆面、面粉和干酵母粉混合，倒入清水用筷子搅拌成雪花状再用手揉面，揉至面团表面光滑，放在温暖处发酵至2倍大(时间长短随温度高低不等，杂粮较难发酵，可适当延长时间)

2、发酵好的面团放在案板上，再反复揉一会，将揉好的面团分成50克1份，红豆馅分成约35克1份，滚成球状。面团压成圆饼，包入红豆馅，再将收口收紧，团成圆形

3、做好的豆包坯表面盖上湿布，继续发酵20分钟，使生坯涨大。大火烧开蒸锅内的水，转中火蒸约15分钟，关火后焖约3分钟后再开盖就可以了

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