蒸土豆糕的做法_蒸土豆糕怎么做好吃

蒸土豆糕怎么做好吃呢?土豆，学名马铃薯，别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮分红、黄、白或紫色几种颜色，肉质有白色或黄色两种。下面是蒸土豆糕的做法，一起来学习一下吧。

　　蒸土豆糕成品图

制作蒸土豆糕的食材

制作蒸土豆糕的步骤

1.土豆去皮切片，码盘蒸熟。

2.猪肉选半肥瘦切丁，蒜苗切斜片。

3.锅里热油，倒入蒜苗爆香。

4.土豆压成泥，越细腻越好。

5.加入猪肉丁，蒜苗，盐拌匀。

6.加入鸡蛋。

7.加入红薯粉。

8.拌匀至无干粉。

9.取面团搓成锥子状，底下垫上油纸。锅里烧水，水开后放上蒸30分钟。

10.成品

制作蒸土豆糕小贴士

营养价值

1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有的少量龙葵素，可缓解胃痉挛，对胃痛有一定的治疗作用。

2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体新陈代谢，对防止便秘，预防肠道疾病的发生有好处。

3.降糖降脂、美容养颜：土豆中的黏液蛋白，对预防心血管和系统的脂肪沉积，预防动脉粥样硬化的发生有益。

4.土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，有一定的美容、抗衰老作用。

5.利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，对高血压和肾炎水肿患者有利。