蒸洋槐花怎么做好吃_蒸洋槐花的做法步骤

洋槐花是槐花的一种，具有生长快、寿命长、耐干旱、耐瘠薄，耐盐碱、耐寒冷、对土壤适应性强、抗病虫害等特点，南北皆宜。蒸洋槐花是一道地方特色美食，今天觅食录小编分享了蒸洋槐花的做法，一起来看看吧。

蒸洋槐花的成品图

蒸洋槐花的食材

蒸洋槐花的做法步骤

1.洋槐花洗净沥干水分。

2.把槐花放入大盆中加入少许盐拌均匀。

3.然后加入适量的面粉

4.把面粉和洋槐花翻拌均匀。

5.蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花。

6.放入蒸锅大火蒸制15-20分钟.

7.蒜瓣切碎。

8.然后放入碗中加入酱油，香醋，香油，辣椒拌均匀成为蘸汁。

9.蒸好的洋槐花浇上蘸汁即可食用。

蒸洋槐花的小贴士

洋槐花一定要把水分沥干，可在早上洗净沥干水分，下午再蒸制，这样蒸出来的洋槐花口感香鲜好吃。

拌干面粉的时候，洋槐花可分多次翻拌，不要一次全部拌完，以免面粉拌的不均匀，蒸出来的洋槐花口感不好。

洋槐花的介绍

洋槐花是槐花的一种，另如香花槐的花。 香花槐具有生长快、寿命长、耐干旱、耐瘠薄，耐盐碱、耐寒冷、对土壤适应性强、抗病虫害等特点，南北皆宜。

香花槐根系发达、长势旺、抗逆性强、还可以在荒山、荒滩、沙地及盐碱地栽植，是防止水土流失、 防风固沙的理想树种。洋槐花既可以鲜食，亦可干制储存;既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。