蒸鸽子怎么蒸好吃又营养_蒸鸽子的家常做法

鸽子肉能壮体补肾、生机活力、健脑补神。蒸鸽子更是十全大补的菜品，而且蒸鸽子做法简单，营养丰富。下面是关于蒸鸽子的做法，快来试试吧。

家常清蒸鸽子的做法

食材准备

鸽子，姜片，葱结，西洋参，料酒，盐。

方法步骤

1、将鸽子焖杀后洗净，剪成克待用;

2、姜片，葱结，西洋参洗净与鸽子块放入蒸碗中;

3、上高压锅大约蒸20分钟左右，至肉松软即可。

天麻清蒸鸽子的做法

食材准备

鸽子1至，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞一勺，西洋参6片，老姜3片，料酒适量，盐少许，葱白适量。

方法步骤

1、将鸽子开膛洗净，抹少许盐腌10分钟;

2、将鸽子放入碗中，加入料酒，适量盐，天麻粉，红枣，枸杞子，西洋参;

3、放入蒸锅蒸2小时后取出即可

鸽子的禁忌

1.鸽肉虽然很多人都在吃，但殊不知其对人体健康存在潜在威胁。

2.营养学家指出，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。而且，有的人宣扬鸽肉中含有“优质氨基酸”。现代科学表明，人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不会造成氨基酸缺乏。然而吃鸽肉，会导致其他氨基酸的缺乏，导致人体“亚”健康。长期食用还会造成孕妇回奶。

3.最好是通过多吃水果蔬菜、均衡膳食来补身体吧!

　　鸽子的功效与作用

鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴。

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