蒸土豆条酱的家常做法好吃又简单

土豆中含有的钾元素,还可以降低患中风的概率。平时生活中你会做蒸土豆条酱吗?下面是觅食录小编给大家分享一些土豆酱好吃有简单的做法，快来试试吧。

蒸土豆条酱的食材

　蒸土豆条酱的做法步骤

1. 土豆，干红辣椒，大葱，姜，东北大酱，13香。

2. 土豆切条，不要切太宽太厚，我切的有点宽了，熟的慢。

3. 切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉。

4. 东北大酱加点少量水调稀一点~

5. 锅中倒入油，放13香，葱，红辣椒炒香。

6. 加入土豆条煸炒一分钟。

7. 倒入备好的大酱。

8. 加水没过土豆条。

9. 东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不放食用盐。

10. 盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些。

小贴士

东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不需另放食用盐。

要是想熟的快一些，就把土豆切小一些。

土豆酱鸡块的做法

食材

步骤

1.鸡肉洗净，切块。

2.放入锅中，用热水焯一下。

3.另起锅，倒入油烧热，放入白糖炒出糖色。

4.倒入焯好的鸡块和酱油。

5.然后加入适量清水。

6.加入葱姜和八角大料。

7.倒入适量清水，炖40分钟。

8.土豆洗净切块。

9.加入锅中翻炒均匀。

10.然后加入盐调味。

11.盖上锅盖。

12.炖煮到收汁，鸡肉熟透即可出锅。

小贴士

1.鸡肉事先用水焯一下可以去除血沫。

2.酱油的量如果够多，可以不加盐的。