家常蒸土豆鸡块怎么做好吃

土豆营养丰富，且易于消化吸收，老少皆宜，功能齐全，颇受人们称赞。那么，土豆块搭配鸡肉怎么做呢?下面觅食录小编为大家推荐一些家常蒸土豆鸡块的做法，欢迎参考。

家常蒸土豆鸡块的食材

家常蒸土豆鸡块的做法步骤

1.将土鸡剁成块

2.入沸水，加料酒、姜片焯水

3.捞出，待其冷却

4.放入盐、姜片、蚝油、1大勺调和油、一小勺白糖和匀

5.加入剁辣椒

6.放入蒸锅，大火提前蒸15分钟

7.小土豆去皮，一切为二

8.放入油锅

9.炸成金黄

10.捞出后放入蒸鸡块的碗中

11.再放一勺剁椒，用蒸锅锅继续蒸30分钟

12.蒸好后即可享用

小贴士

1.用的土鸡，蒸的时间稍长，如饲料喂养的鸡不需蒸这么久。

2.土豆提前用油炸，蒸的时候不会散。

梅干菜蒸土豆鸡块做法

食材

步骤

1.将梅干菜用开水泡半个小时，洗净备用;

2.将鸡腿洗净，用刀剁成小块，这样更容易入味;

3.将剁好的鸡腿块放入盘中，加入1勺盐，1勺白糖、适量料酒、适量生抽、切几片生姜、大蒜放在鸡块里;

4.用手抓捏一下，然后搁置到一边，腌制至少半个小时以上;

5.将土豆去皮，切成小块，泡水里备用;

6.拿出一个适量的盘子，在盘底铺上一层泡发好的梅干菜;

7.然后在梅干菜上摆上土豆块、鸡块;

8.沿着盘子周边倒入适量色拉油;

9.加入一勺剁椒;

10.将装着梅干菜鸡腿的盘子放到电饭煲的蒸盖上，盖上锅盖，坐等美味;

11.美味出锅!倒入另外一个大盘子里翻拌一下，这样能更均匀的入味;(注意：电饭煲跳到“保温”程序后别着急打开，再焖10分钟再开锅盖，这样味道更好哦!)

12.撒上小葱，即可食用!^ _ ^

13.成品!小贴士将土豆、鸡块都切成小块，这样蒸的时候容易入味;