怎么蒸土豆丝胡萝卜丝最好吃

清蒸土豆胡萝卜丝是一道很美味的菜肴。- 蒸土豆胡萝卜丝怎么做好吃呢?下面觅食录小编为大家推荐了土豆胡萝卜丝的做法，欢迎参考。

清蒸土豆胡萝卜丝的食材

蒸土豆胡萝卜丝的具体做法

土豆洗净去皮 切成丝

控干

直到水分没有

馊个胡萝卜放里面

放入面粉 搅拌均匀

看看效果

均匀哦

蒸出来的效果 5到10分钟

放凉

撒上蒜苗 放上盐 油 鸡精 即可 哈哈哈 最重要的是 可以吃了

如何蒸出不粘的土豆丝

蒸土豆丝不是什么太复杂的技术，可是要蒸出散散的，有不要裹太多面粉的土豆丝，还是有小小窍门的。以下是具体的操作：

1、土豆、萝卜洗净，去皮，稍大的面盆洗净擦干。

2、面盆底铺薄薄的一层面粉，用擦子擦出最细的土豆丝，铺在面粉上，铺满时把面盆抖抖，使每一根土豆丝都均匀的粘上一层面粉。

3、用漏勺把裹了面粉的土豆丝筛出来，倒在准备好的笼屉上(铺了湿笼布)，余下的土豆和胡萝卜重复2、3步骤，直到擦完。

4、蒸锅倒水烧开，把准备好的土豆萝卜丝放锅上，稍等蒸锅冒气，再蒸三分钟。

5、把蒸好的土豆丝倒入刷好的菜盆里，浇上麻油拌开，加入切成丝的青蒜苗，适量盐，一份好吃的蒸土豆丝就可以开吃了。

注意事项

土豆丝擦在盆中裹面时，一定不要用筷子或手去拌，否则会粘在一起的。

笼布要洗湿拧净水分，一次不要蒸太多，至多两公分，菜要铺均匀