家常小南瓜蒸糯米做法介绍

南瓜含有非常丰富的营养成分,是用来保健养生的极佳食材，南瓜搭配糯米蒸出来的糯米饭，好吃又营养。　下面觅食录小编给大家分享了小南瓜蒸糯米的做法，快来试试吧。

小南瓜蒸糯米食材准备

小南瓜蒸糯米的制作过程

1.南瓜切薄片，微波炉高火四分钟用勺子压成泥

2.糯米粉一边搅和一边加

第一次做没有量的概念，

一开始加太少了，粘的我手套都变成一坨了。

揉到基本不黏手，但依然成形的时候就差不多啦

3.揉完面搓成长条，分成小份

4.香蕉来啦

香蕉可以先压成泥，这样更像是“馅儿”

但是我偷懒了

而且，果肉吃起来感觉更实在^_^

5.把小面团压扁了，放一些香蕉进去

稍微用勺子把香蕉弄的小块儿一点

然后想怎么包就怎么包吧

6.冷水上锅。大火二十分钟左右小兔子和爱心为了保证形状就没有放馅儿

7.蒸好是这个样子滴

远看色泽还挺均匀的吧

夹出来的时候还黏黏的，要滚椰蓉的话这个时候正好哦

8.这是第二锅空间比较充足，就把它们做的舒展了一些

9.这是第一锅的成品图

小贴士

蒸的时候千万要冷水上锅。我的第一锅糯米们形状完好，第二锅一时图快就拿下第一锅的东西后直接把糯米们放上去开蒸了，水和锅都还热着，结果蒸完全扁了。

南瓜要彻底压成泥再加糯米粉，我加粉的时候还没有彻底成泥呢，想着边和面边继续捏碎就好了，但是和面的时候好粘好粘，顾不上捏南瓜了，以至于我最后成形的面团里面还能看到一些南瓜末的踪影。另外，个人不太喜欢甜的，就没有加糖，而且香蕉本身就已经有甜味了。

小南瓜蒸糯米的其他做法

材料

南瓜150克，糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙，白糖适量，面包糠，油

做法

1.南瓜150克用微波炉高火5分钟，后捣成泥。放糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙和适量白糖，喜欢甜的可以多放点。混合揉成面团。

2.把面团搓长条，切成若干小段，揉成圆的，用刀划上印成南瓜的形状，滚上面包糠。

3.火上放油锅，油五成热时放小南瓜炸成金黄即可。