蒸糯米饭的家常做法步骤

糯米饭的做法有很多种，我们可以将糯米饭搭配其它的食材做成味道美妙的糯米饭来。下面觅食录小编给大家分享了家常蒸糯米饭的做法，快来试试吧。

家常蒸糯米饭食材准备

家常蒸糯米饭的制作过程

1.提前蒸好的糯米饭用适量油拌好

2.香肠洗干净切片

3.口蘑洗干净切片

4.青红椒切小块

5.洗干净的青蒜苗切碎

6.炒锅烧热放适量油

7.放香肠煸炒

8.煸炒至香肠微卷

9.放口蘑翻炒

10.炒至口蘑变软

11.放青红椒翻炒

12.倒入糯米饭翻炒

13.用锅铲把糯米饭捣散，使其充分与其他配菜融合

14.撒蒜苗，放适量盐、鸡精和黑胡椒粉即可

15.炒好的糯米饭放在一个小碗里装好再倒扣在盘子里就好了

小贴士

1、蒸糯米时要提前泡发，糯米饭蒸好时加点油拌一下炒的时候容易散;

2、里面的配菜可以根据自己的喜好选用;

3、香肠本身已有咸味，放盐时要少放点。

家常蒸糯米饭的其他做法

材料

糯米225克，香肠100克，可以选择腊肉，嫩豌豆350克，精盐2.5克，植物油15毫升，清水150毫升

做法

1.将糯米绦洗干净，浸泡于150毫升的清水中至少15分钟，然后捞出糯米后，浸泡水和糯米待用。将香肠切成0.5厘米见方的丁。

2.锅置中火，放油烧至五成熟，放入香肠丁炒香，约3分钟。再加豌豆、精盐一起炒均，加入糯米一起炒至五成熟。

3.铲起豌豆香肠糯米装入电饭煲，将120克浸泡水掺入锅中煮约35分钟，起锅即可食用。