莲藕是一种水生植物,多吃一些莲藕可以有效地帮助我们补充体内缺乏的水分。下面觅食录小编给大家分享了红糖糯米蒸藕的做法,快来试试吧。
红糖糯米蒸藕食材准备
红糖糯米蒸藕的制作过程
1.取一节莲藕,最好一头封住的,削皮,塞入糯米。
2.用筷子捅一捅,让糯米进入,并填饱。
3.食材:莲藕一节,糯米一些4.把填饱的莲藕放入电压力锅,15分钟即可取出,切片摆盘。
5.取些红糖和枸杞一起熬,待汁粘稠即可浇在莲藕片。
红糖糯米蒸藕的其他做法
材料
藕一节(短粗,结实,两头均无破损的藕),糯米(泡水2小时),花生,红枣,莲子,红豆(泡水12小时),红糖适量,糖桂花适量
做法
1、糯米淘净后,用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用,红豆事先泡12小时
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮,洗净。切开一头,把泡好的糯米塞入藕孔中,装的过程中可随时将藕在桌上轻敲,糯米会沉到孔的底部,也可用筷子帮忙疏通
3、装满糯米后,将切开的盖子复原,用牙签固定
4、藕放入锅中,根据口味放入红糖,加水没过藕,再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
5、大火烧开后,转小火慢煮约2小时
6、煮到30-40分钟时,花生米就可捞出了,再煮20-30分钟,红枣和莲子也可捞出
7、煮一小时左右,把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
8、藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥,浇上糖桂花,浇上红糖水
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