家常蒸红薯糯米饼的做法图解

红薯糯米饼有一股地瓜甜丝丝的味道。平时生活中你会做红薯糯米饼吗?下面是觅食录小编给大家分享一些红薯糯米饼的家常做法，快来试试吧。

蒸红薯糯米饼的食材

蒸红薯糯米饼的做法

1. 红薯去皮切块放蒸锅蒸熟，倒入盆里加入适量的白糖、牛奶，用料理棒打成泥。

2. 料理棒打成泥。

3. 加入适量的糯米粉，我用的三根红薯有500g 大概，加入200g的糯米粉合适。用手揉面，把面揉均匀。

4. 揉好的面用手搓成小圆，然后在案板上用手压成饼状，两面都按上白芝麻。

5. 平底锅用最小的火预热，不放任何油，把做好的饼放入平底锅煎熟。剪的时候用最小的火，大火会糊，用手不断地翻面，不要把芝麻煎糊。七分钟左右饼变得金黄就能熟，因为红薯之前是蒸熟的。

6. 做好的饼。

7. 外皮稍有一点脆，里面是香甜软糯。

8. 很好吃哦!紫薯也是同样的做法，下次做紫薯，今天没买，哈哈。

红薯糯米饼的其他做法

材料

红薯(小个)500克，干糯米粉110克，黄糖粉40克，水50毫升，菜油60毫升，分4次用

做法

1.小红薯洗净，用中火煮30分钟。捞出，凉冷，去皮，放大碗里压成泥。

2.把干糯米粉和黄糖粉加进红薯碗里，和匀。加水，调和成干面团。把面团分成24个小球，用手揉捏小球，然后压扁制成约6厘米直径的圆形。

3.大煎锅置中火上预热。加入1/4量的菜油，待油热至7成时，放入6个生饼，每个饼之间留一定距离，以便翻转。饼放入后不要马上翻，待煎上约3分钟，至饼面金黄，翻面，再煎3分钟即可。重复以上步骤，煎完剩余的饼。

4.用纸巾吸去油，稍凉1分钟后可食用。