怎么蒸菠萝糯米饭香甜可口

菠萝的营养价值很好，用菠萝搭配糯米整出来的饭，香甜可口，对人体非常有好处的。下面觅食录小编给大家分享了蒸菠萝糯米饭的做法，快来试试吧。

蒸菠萝糯米饭食材准备

蒸菠萝糯米饭的制作过程

1. 食材如图所示，糯米最好买圆糯米，没有的就用长糯米。

2. 糯米提前一晚泡发。红枣莲米提前半小时用温水泡下

3. 菠萝切块用淡盐水泡十五分钟，留几片大的造型，其他的切丁备用，菠萝的汁水也一起留着

4. 菠萝丁里加两勺白糖拌匀，喜欢甜的可添加

5. 莲米掰开去芯，大枣对半切开，去掉枣核。

6. 枸杞用温水泡十分钟，将菠萝片，莲米，枸杞铺碗底，如图示。注：先用熟油抹下碗的四周

7. 将糯米沥下水份，放入菠萝粒的盆中，将剩下的枸杞和莲米一起拌均匀备用。此部可怎加食用油，宝们有些不舒服就没加油

8. 拌好的糯米先铺小半碗，抺平，再将红枣依次摆好如图

9. 剩下的全部铺上

10. 放蒸锅蒸1小时蒸熟。

11. 蒸好后倒扣在盘里

12. 最后撒上点白砂糖或一勺蜂蜜汁即可(蜂蜜若太稠可以加点温开水稀释下)。

小贴士

糯米要提前泡发(一般提前一晚泡)，拌匀的糯米饭可加点食用油。蒸制时锅里的水要一次性加够。若掌握不好的可将糯米提前蒸好再用也一样，只蒸制时间缩短就好。还可以将糯米煮成夹生饭用。

蒸菠萝糯米饭的其他做法

原料：菠萝、糯米、紫米

做法：

1.糯米与紫米放到碗里，洗一下，然后用水泡十二小时，或者一夜。

2.菠萝从三分之一处切为两半。

3.用勺子将菠萝肉挖出来。

4.将泡好的糯米填到菠萝中。在最上面放到菠萝肉，放到蒸锅中将糯米蒸熟。

小帖士：

1.菠萝特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者吃。如果家里有高血压患者，不妨多吃点菠萝。

2.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。

3.由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，所以吃前应该用盐水泡一小时。