家常蒸红枣糯米糕的做法介绍

红枣和糯米对身体都有很好的滋补效果，用红枣和糯米制成的糕点，甜甜糯糯的，非常好吃。下面觅食录小编给大家分享了蒸红枣糯米糕的做法，快来试试吧。

蒸红枣糯米糕食材准备

蒸红枣糯米糕的制作过程

1.小米洗净，锅中放水，放入小米大火煮15分钟

2.15分钟煮成粥

3.红枣洗净去核切碎

4.糯米粉、小米粥、红枣、糖搅拌

5.揉成团，整成长方形

6.整好的面团放入模具中

7.锅中放水，放入糯米糕蒸，蒸20分钟

8.20分钟出锅放凉脱模小贴士1.面团粘手可沾少许油。

2.模具四周涂少许油，这样易脱模。

蒸红枣糯米糕的其他做法

材料

糯米(200ml量杯当量)。

红枣10颗。

白砂糖or冰糖· (部分原料需洗干净

)做法

1、糯米清洗干净，浸泡四小时后，放入电压锅内胆，加入适量水(比白米饭的水量稍微少一些)和适量冰糖)。PS：即 把手平放在锅中的米上 加入的水能淹没至手背·

2、红枣清洗干净，浸泡半小时后，放入煮锅中，煮15分钟左右，取出后去核，备用.(或者直接用去核红枣)。

3、糯米饭熟后，取出.准备一个碗。

4、取适量糯米饭放入碗中，用手边工具把糯米捣成黏稠米糕，依次做完剩下的糯米饭。(可用白开水 蘸水捣糯米)。

5、取一个碗，依次铺一层米糕，一层红枣片，再一层米糕...直至铺完所有材料。

6、凉后切成小块食用。