糯米粉蒸糕怎么做好吃

糯米可以帮助消化，也有安神的作用。你了解糯米粉蒸糕要怎么做才好吃吗?现下面觅食录小编给大家分享了糯米粉蒸糕的做法，快来试试吧。

糯米粉蒸糕食材准备

糯米粉蒸糕的制作过程

1. 将糯米粉、椰子粉、糖混合均匀，一点一点地加入清水，慢慢地和成软硬适中的面团。

2. 取一个较深的容器，我用的是吐司盘。在容器四周和底部均匀地抹上玉米油，量可以稍多一些，防粘。然后取一小团糯米面团，均匀地铺在盘底，然后撒一些干果。再铺一层糯米面团，再撒一些干果。重复这个步骤。

3. 锅里一次性倒入足量的水，大火烧开，隔水蒸大约二十五分钟。当当当当～～出锅，稍微晾凉，就可以切块食用啦

4. 成品出来啦，因为糯米粉的量少了一些，所以层次不够均匀。

小贴士

1.一定要加入足量的水，不然中途开锅盖糯米面团也会缩的。

2.出锅以后一定要稍微冷却再切，不然非常粘。我是直接将容器放入凉水浸泡，稍微有点冷了，再放入冰箱冷藏一小会儿，这时候刚好温温的切着吃正好。

3.切的时候将刀用热水浸一下再切，也可以防粘。

4.肠胃不好的人就要少吃，毕竟是糯米做的不好消化。

糯米粉蒸糕的其他做法

材料

糯米粉300克

糖100克

红曲米20-30粒

清水100ml

葡萄干 若干

做法

1)将红曲米放入清水中烧开，过滤

2)将过滤的红曲米水分多次倒入糯米粉中，边倒边搅拌均匀

3)将上色的糯米粉过筛2次

4)加入葡萄干拌匀

5)将蒸锅的水烧开，放入糯米粉碗，蒸20分钟即可